Am vergangenen Wochenende feierte Ibiza die 9. Ausgabe der Fira de Sal – ein Event, das dem kulturellen Erbe der traditionellen Salzgewinnung gewidmet ist.
Auf dem Plaça de Sant Jordi präsentierten lokale Produzenten und Kunsthandwerker ihre Produkte, während Besucher in die Geschichte des ibizenkischen Salzes eintauchen konnten. Ein Highlight war das Showcooking von Sabors d’Eivissa, bei dem frischer Fisch verkostet wurde – begleitet von einer Demonstration, wie dieser mithilfe von Salz haltbar gemacht wird. Einige der geplanten Aktivitäten, wie geführte Wanderungen durch die Salinen, konnten aufgrund der starken Regenfälle in den Tagen zuvor nicht stattfinden.
Die Fira de Sal bewies einmal mehr: Salz ist auf Ibiza weit mehr als ein Produkt – es ist ein Stück Identität.
Eindrücke vom 18. Oktober gibt es hier:
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